材料（2人分）

鶏もも肉

200g

クコの実

10g

なつめ（乾燥）

2〜3個

長ねぎ

1本

生姜スライス

2〜3枚

水

600ml

塩

適量

酒

大さじ1

作り方

• 鶏肉を一口大に切る。
• 鍋に水と酒、生姜、鶏肉を入れて火にかける。
• 沸騰したらアクを取り、弱火で20分ほど煮込む。
• クコの実、なつめ、長ねぎを加えてさらに10分煮る。
• 塩で味を整えて完成。

材料（2人分）

白米

1/2合

かぼちゃ

100g

小豆（ゆでたもの）

50g

水

600ml

塩

少々

作り方

• 白米は洗って30分ほど浸水しておく。
• かぼちゃは皮ごと小さめに切る。
• 鍋に水・白米・かぼちゃを入れて火にかける。
• 沸騰したら弱火にし、30分ほど煮る。
• 小豆を加えてさらに5〜10分煮込み、塩で調味する。